~Pepparkaks cupcakes~

Under helgen då vi var med K och handlade så råkade jag hitta ett recepthäfte i butiken där det fanns en del intressanta julbaks recept. Det som föll K mest i smaken var Pepparkaks cupcakes som jag tänkte att jag kunde dela med mej av receptet.


Smet
200 g   Rumsvarmt Smör
1,5 dl   Farinsocker
3          Ägg
3 dl      Vetemjöl
2 tsk     Vaniljsocker
2 tsk     Bakpulver
2 tsk     Pepparkakskrydda

Frosting
200 g   Naturell färskost
50g      Rumsvarmt smör
3 dl      Florsocker (kan sättas lite mera av det beroende på hur stel frosting man vill ha)
1 tsk    Vaniljsocker
(lite pepparkakskrydda om man vill ha lite mera smak i frostingen)

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker med varandra. Blanda i äggen ett för ett medan du vispar. Blanda ihop de torra ingredienserna som de sen blandar ner i smeten genom att röra försiktigt.

Fyll ungefär halva muffinsformen med smet och lägg sedan in dem i mitten av ugnen och låt dem gräddas i ungefär 20 min.

Då muffinsen har svalnat så kan man börja laga frostingen. Vispa färskosten så att den är slet, blanda i det rumsvarma smöret och vaniljsockret, vispa tills det är en len smet.

Spritsa eller lägg ut frostingen med en sked eller kniv.

~Snälla tomten~

I år har jag gjort en liten önskelista så att nära och kära kan se vad jag önskar mig till julklapp.

1. Pulsklocka från Polar så kan jag ha lite bättre koll på mitt tränande.

2. Jumppaboll så att jag kan träna hemma då jag har stressigt med skolan och inte hinner åka iväg till gymmet.

3. Badrock från Cubus.

4. Iittala essence cocktailglas.

5. Då jag fyllde år fick jag en sagaform skål ur serien taste av K nu skulle jag vilja ha fortsättningen av serien.

6. Foamrulle från casall för min rygg.

7. "Armficka" för Ipod nano.

8. Fönborste från Björn Axen Tools.

9. Ipod Nano helst en rosa

10. Vattenflaska från Sagaform som har en skilld behållare för frukt.

11. Sist men kanske viktigaste saken är ett varmare täcke eftersom min lägenhet är så himla kall på vintern

~Herrmiddag~

Blir galen på blogger appen då den bara kraschar hela tiden så måsta plocka fram datan för att skriva inlägget.

Imorgon är det dags för den årliga herrmiddagen som EKA:s damer ordnar för karlarna i skolan. Vi i dekorationsgruppen fixade det mesta klart idag så att det mesta bara är att plocka fram imoron då vi ska börja sätta igång med allt.

Årsfest 2014

I helgen så firade vi EKA:s åttonde årsdag med pompa och ståt, tackar för en super kiva årsfest o så gör vi det bättre nästa år.

Blev dock inte så mycket fest för mej det här året eftersom vi bestämde med K att åka iväg till stan för att fira min födelsedag.

Berlin 25 - 28 september 2014

På natten mellan onsdag och torsdag förra veckan så åkte vi mamma, Oskar, Krisse och jag iväg från Ekenäs för att flyga till Berlin och fira mammas 50 års födelsedag.

Vi kom fram tidigt till Berlin och tog en taxi till hotellet för att lämna grejerna så vi kunde ta oss vidare. Det blev en lång dag med en massa sevärdheter. För att lite spara på våra fötter så hoppade vi på en hop on hop off sightseeing buss.

På fredagen började mamma, jag och Krisse med att åka iväg för att shoppa medan Oskar ännu sov. Hittade lite smått och gott dessutom var det billigare att shoppa där. En sen lunch åt vi på Hard Rock cafe, supergott. Efter det stack vi med Ubahn lite utanför stan där vi hittade ett bilmuseum med en massa fina gamla och nyare bilar.

Lördagen började med att vi var upp i TV-tornet, men tyvärr var det lite dimmigt så man såg inte så superlångt. Några museum blev det efter det och sen åkte vi på kryssning i floden? Den dagen gick mest åt till att traska omkring och se vad man kunde hitta på olika ställen, på kvällen shoppade vi lite till.

På söndagen så hade vi inga planer utan vi skulle handla lite sådant som vi skulle ha med oss hem och så gick vi i några museum. Dessutom var det marathon i Berlin så det var en massa vägar avstängda och en massa människor i farten. Det sista lilla pluset med dagen var då jag så ett shoppingcenter som hade öppet på söndagen(alla butiker är normalt stängda på söndagar) så ja fick shoppa ännu lite före vi for hem.